西表岛的琉球野猪体型小巧，栖息於深山，以山林里的坚果、椎实与长命草为食。肉质呈现漂亮的深红色，肥肉部分薄而紧致，呈晶莹剔透的乳白色。
「这道菜用了我们刚吃的古法黑糖，搭配冲绳产的红酒与岛姜慢火炖了三个小时。」林潮夹起一块滚烫的野猪肉送到陆蔚碗里，「嚐嚐看，这可不是一般饲养猪能比的味道。」
陆蔚夹起野猪肉咬下。
「嗯——！」陆蔚忍不住睁大了眼睛。
野猪皮与脂肪层带有惊人的弹性与脆度，完全没有一般猪肉的肥腻与腥羶。齿间轻压，浓郁的肉汁在口中爆发，带有一种天然的坚果香与野性风味。而古法黑糖的焦甜与红酒的微酸perfect地渗透进了每一丝肉质纤维中，将野猪肉的鲜美提升到了极致。
「太好吃了……外皮Ｑ弹，肉质扎实，甜味完全沉进了骨头里！」陆蔚赞叹道。
「这就是西表岛的性格。」林潮看着她，双眼弯成好看的月牙，「既有原始森林的野性强悍，又有古法黑糖的温柔包容。」
窗外，亚热带雨林的夜蛙声此起彼起，远处传来海浪拍打红树林的沉响。
陆蔚看着身旁眼神温柔的林潮，伸手在桌下轻轻拉住了林潮的手。在西表岛深山的黑糖香与野猪料理的浓香中，她们的味觉图监，沉淀出了最原始而深沉的甜蜜。
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